Les acheteurs d'Amazon disent que ce wok en fonte Lodge fonctionne bien mieux que l'acier au carbone et qu'il est en vente

Lodge gagne à nouveau.

Elisabeth Sherman est écrivain, éditrice et vérificatrice de faits dans les domaines de l'alimentation, de la culture et du divertissement. Elle travaille professionnellement dans des magazines nationaux depuis 2015.

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Gastronomie et vins / Jaclyn Mastropasqua

Les poêles en fonte font fureur en ce moment, mais j'en ai assez entendu parler. J'ai quatre poêles en fonte différentes de différentes tailles pour tout cuire, d'un seul œuf à une pizza entière. Je comprends déjà à quel point ils sont utiles et je suis prêt à élargir mes horizons et à expérimenter de nouveaux types d'ustensiles de cuisine en fonte. En fait, je pense que j'ai peut-être trouvé le produit en fonte que je vais essayer ensuite.

Ce wok élégant est l'un des ustensiles de cuisine en fonte les moins connus de Lodge, mais il est tout aussi efficace. Quiconque aime faire sauter des légumes et du riz devrait le posséder, et il est actuellement à 44 % de réduction sur Amazon.

Amazone

Le wok en fonte de Lodge mesure 14 pouces de diamètre et est fabriqué en fonte. Les woks sont généralement fabriqués en acier au carbone car il est plus léger et conduit efficacement la chaleur. Bien que vous ne puissiez pas déplacer cette version en fonte aussi facilement puisque les poignées de chaque côté deviendront extrêmement chaudes, il y a un gros avantage : la base plate signifie qu'elle peut reposer facilement sur n'importe quelle cuisinière. En plus d'être une excellente option pour les cuisiniers amateurs, il deviendra également extrêmement chaud grâce à son matériau et retiendra bien cette chaleur.

Depuis environ 120 ans, Lodge fabrique des ustensiles de cuisine en fonte qui ont acquis une réputation de fiabilité et de durabilité : lorsqu'elle est correctement entretenue, la fonte Lodge peut durer des décennies. Et il est naturellement antiadhésif grâce au fait qu'il est pré-assaisonné avec de l'huile végétale, vous pouvez donc l'utiliser dès qu'il arrive à votre porte.

Les woks sont généralement utilisés pour la cuisson à haute température, en particulier pour faire sauter des légumes, du tofu et de la viande, mais c'est peut-être un style d'ustensile de cuisine plus polyvalent que vous pensez. En raison des côtés hauts, qui facilitent le processus de sauté, il peut également être rempli d'eau ou d'huile pour faire bouillir et frire des aliments.

Selon les acheteurs d'Amazon, qui lui ont attribué plus de 6 000 notes cinq étoiles, ce wok Lodge peut accomplir toutes ces tâches, peut-être encore plus efficacement que l'acier au carbone traditionnel. Un acheteur a écrit : « J’ai littéralement jeté tous mes woks en acier et je n’utilise plus que celui-ci. »

Un autre acheteur a qualifié la poêle de « magnifique » et a écrit qu’elle fonctionne « parfaitement pour faire sauter des légumes et du riz frit ». Ils ont ajouté qu'il peut prendre n'importe quelle «recette de friture et de sautage à la poêle qui nécessite une agitation constante» et que «les hautes parois empêchent vos aliments de sauter de la poêle et sur la cuisinière».

Les poêles en fonte sont excellentes, mais si vous êtes impatient d'explorer toutes les possibilités que les ustensiles de cuisine en fonte ont à offrir, vous avez besoin de ce wok Lodge - et maintenant qu'il est en vente, c'est votre chance d'en acheter une pour vous-même.

Au moment de la publication, le prix était de 50 $.